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Día Mundial de la Alimentación
Fuentes de Proteína Vegetal para la Alimentación

 

Día Mundial de la Alimentación

 

Para solicitar más información escribenos a: ing.alimentos.copsa@correo.ibero.mx

 

Temario

HORARIO TEMA PONENTE ADSCRIPCIÓN
09:15 - 09:30 Bienvenida    
09:30 - 10:00 Consumo de alimentos ricos en proteína, en la población mexicana. ¿Qué dicen los datos del INEGI? Lic. Pedro García Urigüen CANACINTRA
10:00 - 10:30 Producción de proteína a partir de fuentes vegetales. Dr. Jaime Padilla AGROBIO México
10:30 - 11:00 Cultivos biotecnológicos: Seguridad para el consumo. Dr. Jose Miguel Mulet Universidad Politécnica de Valencia, España
11:00 - 11:30 Receso
11:30 - 12:00 Inseguridad alimentaria, deficiencia de proteínas y consecuencias en la salud. M.C. Fernand Vedrenne McGill University, Montreal, Canadá
12:00 - 12:30 Beneficios de la soya en la salud. Dra. Nimbe Torres Dirección de Nutrición, Depto. de Fisionlogía de la Nutrición. Área de Nutriología Molecular. INCMNSZ.
12:30 - 13:00 Producción de alimentos a base de soya: retos tecnológicos y nuevas tendencias. Dr. Sergio Serna ITESM, Campus Monterrey N.L.
13:00 - 13:30 Conclusiones Dra. Nimbe Torres Dirección de Nutrición, Depto. de Fisionlogía de la Nutrición. Área de Nutriología Molecular. INCMNSZ.

 

 

Sede Académica

Auditorio Crescencio Ballesteros, Edificio S, planta Baja. Universidad Iberoamericana


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Requisitos de Inscripción

Hemos tenido una alta demanda de asitencia al evento por lo que el registro se ha cerrado.

Verificaremos y confirmaremos cada asistencia para liberar lugares disponibles.

Les informaremos de estos lugares encuanto esten disponibles.

Mucgas gracias por su interés.